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肉沫滷香土豆絲
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惠蕭山情人

這盤土豆絲是用存在冰箱的滷汁加上肉沫來炒香的，再搭配上些肉沫，最後搭配上甜椒絲，一盤香濃的家常小炒菜就好了，很有味道呢！

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
五花肉 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
滷汁 適量
蒜頭 適量
紅椒 適量
脆蘿蔔 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮切成絲。（另蒜頭切成粒，蔥切細末，紅椒切成絲）
  • 步驟 2/12
    脆蘿蔔切成丁。
  • 步驟 3/12
    五花肉切成碎末。
  • 步驟 4/12
    先用油炒香肉沫。
  • 步驟 5/12
    然後加入蒜頭粒蘿蔔粒炒香。
  • 步驟 6/12
    倒入土豆絲大火翻炒。
  • 步驟 7/12
    加入適量的生抽，料酒，鹽炒勻。
  • 步驟 8/12
    加入二勺的滷汁炒香。
  • 步驟 9/12
    倒入紅椒絲翻炒。
  • 步驟 10/12
    大火炒勻。
  • 步驟 11/12
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 12/12
    裝盤上菜了！很有家的味道吧！
小貼士

添加了滷汁，生抽和鹽的用量相對減少。

釋出於 2022-06-14
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