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蔥香土豆絲餅
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阿軸

這算是洋芋檫檫麼？混合麵粉和土豆絲的時候忽然這樣反應。只是想做一餅，而這餅似乎更簡便快捷。只是想讓餅能多一點花樣，不要僅僅只是麵粉和水。土豆，怎麼都好吃。做餅，應該也不會被拒絕吧？鍋底刺啦啦地響著，土豆的香味飄散開來。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 200g
麵粉 2大勺
蔥 1根
油 少許
鹽 1/2小勺
白胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料：土豆200克，麵粉2大勺，蔥1根，鹽1/2小勺，白胡椒粉少許，油少許
  • 步驟 2/11
    蔥洗淨切蔥花，備用。
  • 步驟 3/11
    土豆洗淨去皮。
  • 步驟 4/11
    用擦菜板擦成細絲。
  • 步驟 5/11
    放入大碗，
  • 步驟 6/11
    加入剩下食材，
  • 步驟 7/11
    拌和均勻。
  • 步驟 8/11
    平底鍋刷少許油，
  • 步驟 9/11
    放入適量土豆絲麵糊，攤成餅狀。
  • 步驟 10/11
    底面煎黃，翻面，煎另一面。
  • 步驟 11/11
    兩面金黃，出鍋。
小貼士

鹽的用量可以隨自己口味酌情調整。

不喜歡蔥味，可以去掉蔥花。

煎好後趁熱食用，口感最佳。

釋出於 2019-12-12
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