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蔥香土豆絲餅
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土豆，這種每年過冬都要吃的東西，原料好找，技法簡單不過。但怎麼做都有看點，怎麼做都有噱頭。面對著一盤土豆你不得不感慨，原來一粒小小的土豆能給我們這麼多的快樂。

食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆切細絲，淘洗幾遍，用泡一會。
  • 步驟 2/6
    蔥洗淨切末備用。
  • 步驟 3/6
    土豆絲瀝水，加入適量麵粉、蔥花，調味料，加適量的水調成麵糊，不要太稀。
  • 步驟 4/6
    電餅鐺預熱刷油，用勺子舀入麵糊倒入餅鐺，用木鏟把餅四周弄圓成型。
  • 步驟 5/6
    依次倒入麵糊，成型後蓋上蓋，煎幾分鐘，一面煎熟後開啟蓋翻面，繼續蓋蓋煎另一面。
  • 步驟 6/6
    兩面煎好就可以出鍋了。
小貼士

煎好的餅趁熱，吃更好吃，可以抹上番茄醬吃。

土豆絲浸泡一會去除澱粉。

釋出於 2022-08-23
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