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金醬蔥香土豆絲
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湯圓dean

有是一個超級簡單的家常菜。話說這金格勒醬啊，我真的很喜歡。口味是複合型的，鮮甜適中。蘸嫩乳瓜好吃，做菜也很好的。這次，用其做了炒土豆絲。嗯哼，不錯，很受家人喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆兩個去皮
  • 步驟 2/15
    擦成絲（小心手哈），最後的那點就用刀切成絲。
  • 步驟 3/15
    倒入淘籮用水沖洗去澱粉
  • 步驟 4/15
    小蔥摘洗兩根
  • 步驟 5/15
    切細備用
  • 步驟 6/15
    冰箱裡取出金格勒醬備用
  • 步驟 7/15
    坐鍋熱油一勺半，晃開
  • 步驟 8/15
    擠入適量的金格勒醬
  • 步驟 9/15
    略微炒開
  • 步驟 10/15
    倒入土豆絲
  • 步驟 11/15
    拌炒均勻
  • 步驟 12/15
    撒入半茶匙的食鹽拌勻
  • 步驟 13/15
    撒入蔥花
  • 步驟 14/15
    略加點開水收汁即可
  • 步驟 15/15
    出鍋入盤
小貼士

1，土豆絲擦絲擦到後面，要小心手指被。我就受傷過。刀工好的人，完全可以切成細絲。

2，土豆絲沖洗去澱粉後口感更爽脆。

3，炒後完全可以省略加開水那一步。我是因家人喜歡比較熟點。

釋出於 2019-11-06
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