Name: 蔥香土豆粘蛋
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 土豆 200g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 香油 適量; 洋蔥 適量; 小蔥 適量; 蒜頭 適量

蔥香土豆粘蛋

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蔥香土豆粘蛋

時間:30分鐘-1小時

食材

土豆 200g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

土豆去皮切絲。
步驟 2/13

蔥蒜切碎，洋蔥切丁。
步驟 3/13

雞蛋2個打散。
步驟 4/13

生抽加入鹽，香油拌勻。
步驟 5/13

熱油炒香蒜粒和洋蔥粒。
步驟 6/13

倒入土豆絲翻炒。
步驟 7/13

炒至均勻上油色。
步驟 8/13

淋入料汁炒勻。
步驟 9/13

炒至土豆變軟。
步驟 10/13

淋入雞蛋液。
步驟 11/13

晃動鍋子，讓蛋液均勻的裹住土豆絲。
步驟 12/13

然後炒散撒上蔥花即可。
步驟 13/13

上菜了！

小貼士

攤入雞蛋液時用小火。

釋出於 2020-09-10

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