“多吃魚才會聰明”這是一句朋友對他孩子說的話,確實魚類的營養和作用基本上都是很好。在今天魚的做法上要給各位介紹一個比較便宜,比較常見而且口感很不錯的“淡水魚”。那就是“羅非魚”也叫非洲鯽魚,羅非魚的生命力極強適應能力極高。所以很好養活所以市場自然也就比較常見,羅非魚肉質適中無論紅燒還是油炸都很不錯。它的蛋白質及脂肪含量都還錯適合全家人食用
煎魚的時候先爆姜防止粘鍋底,這樣煎出的魚會更完美