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芸豆沙
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自從學會了做豆沙，無論看見什麼豆子都想做成豆沙來吃。芸豆的營養也很豐富，不僅具有提高人體血身的免疫能力，還增強抗病能力。

食材
芸豆 400g
白糖 適量
花生油 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芸豆清水洗淨，泡一夜
  • 步驟 2/8
    泡好的芸豆加少量清水用高壓鍋煮熟
  • 步驟 3/8
    糯米粉用鍋小火炒至微黃盛出
  • 步驟 4/8
    煮好的芸豆用料理機打成泥狀
  • 步驟 5/8
    把芸豆泥倒入不粘鍋裡，加入適量白糖，小火翻炒
  • 步驟 6/8
    待芸豆泥變得稠了，分3次加入花生油，一個勁翻炒
  • 步驟 7/8
    待芸豆泥更稠的時候，加入炒好的糯米粉
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻，
小貼士

煮芸豆前一定先把豆用水泡大，這樣煮的時候省火。

芸豆必須煮熟煮透，否則會中毒。

釋出於 2023-09-12
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