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肉皮凍
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麥田稻鶯袁哊常

肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。每當過年的時候家裡人總要做上一些吃哦。這次的肉皮凍是我第一次製作的成果，還算滿意哦。

時間:1-2小時
食材
豬皮 500g
花椒 適量
鹽 適量
大料 適量
大蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肉皮洗乾淨、去毛稍微泡一下
  • 步驟 2/9
    放入鍋中煮20分鐘
  • 步驟 3/9
    煮熟後去除肥油
  • 步驟 4/9
    切成小條
  • 步驟 5/9
    薑切片，大料、花椒放入調料盒
  • 步驟 6/9
    鍋中放清水，加入切好的肉皮
  • 步驟 7/9
    加入蔥、姜、調理盒
  • 步驟 8/9
    煮大約1小時熟了後加入適量醬油
  • 步驟 9/9
    放入飯盒涼涼成型，吃的時候切片，加上醋蒜汁
小貼士

1、肉皮先煮一下比較好去除肥油

2、吃的時候加上醋蒜汁很美味，我加的是臘八醋

釋出於 2023-05-21
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