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天麻蒸烏雞
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烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。

食材
烏雞一隻 1000g
天麻 10g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    天麻適量，
  • 步驟 2/8
    切碎，
  • 步驟 3/8
    烏雞一隻清理乾淨，
  • 步驟 4/8
    切塊，
  • 步驟 5/8
    過開水去血水，
  • 步驟 6/8
    裝碗中撒鹽入味。
  • 步驟 7/8
    放進天麻，
  • 步驟 8/8
    放進電飯煲裡，調至雞肉檔即成，
小貼士

天麻蒸烏雞美味營養

釋出於 2023-10-05
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