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天麻燉烏雞
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顫抖clockwise

最近頭有點暈，又想起一位老中醫對說的話，最好用天麻燉烏雞補補。這個食補方法是我在生完女兒後，有點貧血，經常行頭暈，就去看一位老中醫，這位特有經驗的老中醫就對我建議，用天麻燉烏雞這個食補的方法。老公就買了一直烏雞，分兩次燉，每次加15克天麻（因為那位老中醫特意囑咐，天麻一次不能加多，最多15克），用砂鍋燉了兩次，我吃了兩天，居然頭不暈了。

時間:1-2小時
食材
烏雞 500g
天麻 15g
鹽 適量
和田大棗 7個
枸杞 10g
姜 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：烏雞500克、天麻15克、 輔料：和田大棗7個、枸杞10克、鹽、姜2克
  • 步驟 2/11
    天麻用水泡泡洗淨，薑切片
  • 步驟 3/11
    紅棗泡泡洗淨，枸杞泡泡洗淨
  • 步驟 4/11
    烏雞洗淨切成大塊
  • 步驟 5/11
    涼水氽水
  • 步驟 6/11
    砂鍋加入適量冷水，加入薑片烏雞、紅棗
  • 步驟 7/11
    天麻片、一起大火燒開
  • 步驟 8/11
    轉小火燉一個小時
  • 步驟 9/11
    加鹽
  • 步驟 10/11
    枸杞
  • 步驟 11/11
    再燉10分鐘左右即可
小貼士

天麻不能加的過量

一般500克烏雞加15克即可

釋出於 2019-10-16
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