湯不是可有可無的，在我家湯類一般在冬天喝的最多，那就是羊肉湯和雞湯。冬天喝湯可以去寒增加能量。那營養滋補的湯即簡單好做又美味，也是我們在日常生活中獲取營養必不可少的一個重要途徑。一隻雞或是幾根骨頭，加佐料、加點枸杞做裝飾或者再加點其他藥材，放在煲裡咕嚕咕嚕兩小時，香濃的味道令人垂涏欲滴。白果配蓮子肉、糯米燉烏雞，醇香可口，同時有益腎補脾固精之功效，能輔助治療脾腎兩虛、精關不固、遺精早洩、腰膝痠軟、神疲乏力、頭暈目眩等。尤對時下之氣候進飲為佳，不失為春日的養生靚湯。白果，又稱銀杏，及既是乾果，亦為藥品。《本草綱目》謂：“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便、止白濁。”白果性平，味甘、苦澀，能斂肺氣，定咳喘，止帶濁，縮小便，治帶下、白濁、尿頻。