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蒸烏雞
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舊情話綺梅
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時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將烏雞洗淨,斬件,將雞腿,雞骨全部用刀背拍碎,拍散。然後抹一點鹽在雞肉上。
  • 步驟 2/3
    蒸鍋入滿水,燒開。燒的過程準備一個大碗,上面倒扣一個小盤子,然後將雞肉整齊碼上。
  • 步驟 3/3
    水開後再將雞肉放入蒸,根據雞的大小控制時間,一般一個半小時左右雞肉就熟了。
小貼士

掀開鍋蓋,鋪面而來的香味迅速侵入身體的每一個毛孔,蒸汽的高溫讓雞肉的精華滴水不漏的滲入到盤下的大碗中。肉質細嫩的雞腿和雞肝吸取了湯汁的精華,簡直味美無比。雖然才很少的兩小碗雞湯,但這份濃濃的愛意和飽含的營養是任何美食也無可替代的。這個冬日,你的家人和孩子是否也需要這樣的溫暖呢

釋出於 2018-09-04
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