黨參，紅棗，黃芪這些食材都是家裡常備的，平時煲湯，清燉什麼的順手新增，黨參具有補中益氣，健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等。由於它性溫，“老少皆宜”，所以一盅烏雞湯裡，把它新增上，搭配同樣是補氣虛黃芪，補血的紅棗，這份烏雞湯就是滋補的溫性藥膳啦。此烏雞湯溫中健脾，補益氣血。適應血氣暴虧而引起的身體虛弱、食慾減退、喜暖嗜臥、動則氣促，尤其是婦女痛經、崩漏不止、產後血虛等症狀。烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。