蘿蔔絲蝦
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罔安i侯
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春天裡，本地產的綠蘿蔔基本上就要下市面上了。這綠蘿蔔也跟大白菜一樣，是以前北方家庭的主要冬儲菜。這個蘿絲蝦，我們當地人都經常這樣來做，大紅大綠，配得鮮亮，湯汁味道也是極其鮮美。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
蝦洗淨卻除蝦線。 -
步驟 2/7
將綠蘿蔔擦成絲。
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步驟 3/7
鍋中放少量油燒熱，爆香蔥姜。
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步驟 4/7
入蘿蔔絲翻炒一下。
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步驟 5/7
加入適量水、鹽。
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步驟 6/7
大火燒至水將要開時，加入洗好的蝦。
-
步驟 7/7
煮到蘿蔔絲微軟，蝦變色即可。
小貼士
做蘿蔔湯，鹽一定不要多放，否則蘿蔔會苦味。
釋出於 2022-04-04
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