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蘿蔔絲蝦米肉餡
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玉生煙孫

有葷有素的蘿蔔絲陷,做包子特好吃。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 500g
蝦米 25g
肉末 100g
適量
適量
生抽 適量
蠔油 適量
適量
適量
適量
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘿蔔洗淨切絲
  • 步驟 2/9
    加鹽,醃製30分鐘分鐘左右
  • 步驟 3/9
    肉末加蔥,姜,料酒,糖拌勻
  • 步驟 4/9
    蝦米洗淨,瀝乾水
  • 步驟 5/9
    熱油鍋,放入蝦米煸炒
  • 步驟 6/9
    蘿蔔絲擠去水分,要擠的幹一點,加入蘿蔔絲,這時要關火
  • 步驟 7/9
    拌勻
  • 步驟 8/9
    加入肉末
  • 步驟 9/9
    加生抽,蠔油,糖,芝麻油,鹽拌勻,就OK了
小貼士

蘿蔔絲的水一定要擠幹

釋出於 2019-09-17
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