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梅乾菜蒸東坡肉
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不開心obedience

東坡肉是一道令人回味無窮的美味佳餚，它的做法也很複雜。東坡肉有一番獨特的滋味，深受到人們的喜愛，是灑店的常備菜。東坡肉吃的方法有很多，幹蒸東坡肉，回鍋東坡肉，紅燒東坡肉等許多種方法。東坡肉，肉呈乳紅色，汁濃味醇，酥而不碎，肥而不膩，香氣四溢。

食材
梅乾菜 250g
東坡肉 500g
油 適量
鹽 適量
調味鮮 適量
醬油 適量
辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備梅乾菜和東坡肉。
  • 步驟 2/11
    梅乾菜清洗乾淨，東坡肉切片。
  • 步驟 3/11
    燒油倒進梅乾菜炒勻，
  • 步驟 4/11
    放點鹽和調味鮮炒片刻待用。
  • 步驟 5/11
    東坡加鹽，醬油，辣椒粉拌勻入味。
  • 步驟 6/11
    扣碗底，
  • 步驟 7/11
    再放上炒好的梅菜，
  • 步驟 8/11
    放進電壓鍋裡，
  • 步驟 9/11
    高壓40分鐘，
  • 步驟 10/11
    扣上一個空碗，
  • 步驟 11/11
    倒扣過來即成。
小貼士

梅乾菜蒸東坡肉肥而不膩。

釋出於 2022-11-11
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