珍珠丸子 - 珍珠丸子的做法,珍珠丸子怎麼做好吃,珍珠丸子的家常做法 - 京細菜譜

珍珠丸子

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闕那壹刻妖嬈

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記得以前在合肥上班時，就經常在飯店吃珍珠丸子，糯米雞，糯米排骨什麼的，覺得很香很嫩，一直覺的是很難做的菜，後來在好豆看到很多達人的家常的珍珠丸子，最喜歡的是老楊的廚房家的做法，用料和做法都很簡單，就決定自己試試，嘿，居然一次成功，味道真的不錯呢。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉末 500g

糯米 300g

土豆 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

先準備食材，糯米提前用水浸泡3個小時
步驟 2/6

土豆切小碎丁，加入肉糜中攪拌均勻，然後依次加入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精等順一個方向攪拌上勁
步驟 3/6

用雙手來回拍打搓成小球再滾上糯米
步驟 4/6

弄好的糯米丸子放盤子裡擺好
步驟 5/6

上蒸鍋中大火蒸20-30分鐘
步驟 6/6

裝盤時撒點小蔥花或者是青椒、紅椒碎末即可

小貼士

注意肉糜要肥瘦均勻，丸子不能搓的太大，難熟

釋出於 2022-05-03