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香菇豬肉珍珠丸子
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所言皆塵土

兒子特別喜歡吃珍珠丸子,那糯米蒸得糯糯的非常好吃.自從他吃過一次後就會經常叫我做給他吃.這次做的全都給他自已吃完了呢

食材
香菇 15g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇泡發後切小片
  • 步驟 2/12
    肉切小塊
  • 步驟 3/12
    糯米用清水泡兩個小時
  • 步驟 4/12
    準備好蔥花和姜
  • 步驟 5/12
    除糯米外把所有食材倒進料理機裡
  • 步驟 6/12
    加入適量的鹽
  • 步驟 7/12
    適量香油
  • 步驟 8/12
    適量的生抽後攪拌均,打成泥
  • 步驟 9/12
    糯米洗好控幹水
  • 步驟 10/12
    把打好的肉餡倒出來
  • 步驟 11/12
    把肉餡做成圓球后放糯米里滾下,讓他均勻粘上糯米
  • 步驟 12/12
    把做好的丸子上鍋蒸半個小時就可以了
小貼士

餡也可以加入適量的生粉或者雞蛋清攪拌

釋出於 2025-01-25
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