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珍珠丸子
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破椒棕椅焊

最近總是看到有人做這道菜。心裡也很期待做上這麼一道漂亮可口的珍珠丸子。今天就實施行動了，沒想到做出來的味道還可以。就是我用得是五花肉，有些油膩了。下次要做瘦肉的來吃。哇。這個夏天學會了好多的菜哦。真的很不錯。這道菜也很簡單。很適合夏天來吃。放在蒸鍋中蒸上幾十分鐘就可以吃到可口的肉丸子了。很省事。

食材
玉米 50g
豬肉 200g
糯米 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
老抽 適量
蔥 適量
姜 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥花切碎，姜切碎。玉米煮熟後切成小粒
  • 步驟 2/7
    豬肉跺成肉靡。
  • 步驟 3/7
    將玉米，蔥花姜倒入肉中。
  • 步驟 4/7
    加入老抽，料酒，鹽，香味。調味
  • 步驟 5/7
    用手捏出圓球
  • 步驟 6/7
    在泡好的糯米中滾一圈（糯米我提前一晚上泡好的。）
  • 步驟 7/7
    將做好的丸子放在蒸鍋中蒸三十分鐘左右即可
小貼士

糯米提前一晚上泡好，這樣蒸出來的糯米會很飽滿。

釋出於 2024-10-02
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