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門丁牛肉
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晏柴後來你不在

有人說，兩個相愛的人之間發生了矛盾，第一個轉身的就是他們感情上的天使。 很多次,我們都會礙於面子，恪守矜持。即使覺得自己確有不對，也從不主動認錯，就這麼倔強的等待對方的轉身。耗到最後，愛淡了，人散了，情去了。埋怨自己，為何那麼倔強，不懂珍惜。埋怨他，為何真的離去。就這樣擦肩而過，空留下一生的悔恨。其實，美好的愛情大抵如此，總會有無數次的轉身，那個最先轉身的人是他們愛情的天使。但如果每一次轉身的都是同個人，天使也會疲倦。就好象這小小的門丁牛肉，都需要轉個身，才能做出最好的味道。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
牛肉 80g
香菇 60g
胡蘿蔔 1根
鹽 適量
酵母粉 適量
溫水 適量
蔥 適量
姜 適量
蛋黃 1個
雞精 適量
花椒油 適量
胡椒粉 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    和麵：麵粉中加入適量鹽，酵母粉，用溫水揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包裹起來。
  • 步驟 2/8
    麵糰靜置40分鐘發酵。
  • 步驟 3/8
    牛肉剁碎，香菇，胡蘿蔔，蔥，姜切碎，加一個蛋黃，用鹽，雞精，花椒油，胡椒粉，麻油拌勻。
  • 步驟 4/8
    等麵糰發酵好後，再次揉勻，搓成長條，再切成等大的小揪。
  • 步驟 5/8
    擀成圓皮，包上適量的餡。
  • 步驟 6/8
    將麵皮在中心捏合住。
  • 步驟 7/8
    多做幾個 ~~。
  • 步驟 8/8
    在平底鍋內抹一層油，放入包好的門丁肉餅，下鍋用小火煎至兩面金黃.記住也要給他們轉個身哦~ ^_^
小貼士

無

釋出於 2022-06-04
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