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藕丁牛肉
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食材
牛肉
一小塊
蓮藕
一節
紅蘿蔔
半根
鹽,生抽
少許
烹飪步驟
步驟 1/2
牛肉切丁,用少許鹽,生抽,油,醃一醃。
步驟 2/2
蓮藕,紅蘿蔔去皮切丁備用,起鍋放油燒熱下牛肉爆炒,變色時乘起來,在下藕丁紅蘿蔔翻炒,差不多熟了時一起放進入牛肉丁一起翻炒幾下,灑少許水,就有些許汁。裝盤上菜,一道下飯佳菜。因為蓮藕俱有澱粉質,不必勾芡。
釋出於 2018-06-19
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