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藕丁蒸肉餅
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花非洲的小白臉

美味家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
蓮藕 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 2湯匙
雞粉 1茶匙
白糖 半湯匙
料酒 1湯匙
生粉 1湯匙
蔥花 適量
紅辣椒 半根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉剁成肉末，放入盆裡
  • 步驟 2/8
    蓮藕去皮後，切小丁
  • 步驟 3/8
    把蓮藕丁加入肉盆裡，依次加入生抽、料酒、白糖、雞粉、鹽
  • 步驟 4/8
    用手抓勻
  • 步驟 5/8
    再加入水澱粉攪拌至上槳
  • 步驟 6/8
    碟子底掃是層油，把肉餡放入壓平
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸10分鐘即可關火
  • 步驟 8/8
    出鍋，放入蔥花和紅辣椒圈裝飾
小貼士

無技巧

釋出於 2019-09-11
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