酸爽 酸辣 是一道開胃菜
蓮藕飛水的時候 鍋一定要洗刷乾淨 可以放些白醋進去 可以有效的防治蓮藕氧化 不會變色 一定要大火燒開 牛肉用雞蛋 和水澱粉進行入味 最後炒制的時候速度一定要快 喜歡吃酸的多方白醋 泡椒水的量自己掌握 放多了會鹹