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酸辣藕丁
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塵埃落下解海暃

上班時一家湘菜的外賣很不錯，而他家的酸辣藕丁是我和同事的最愛，幾乎天天吃。但這次是我第一次在家炒這道菜，自己琢磨的，居然超級好吃！酸辣爽！

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 一斤
辣椒 三根
鹽 一勺半
大蒜 三瓣
醋 兩勺
蒜苗 兩根
醬油 兩勺
雞精 半勺
幹辣椒麵 兩勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    油量稍多，油熱後放幹辣椒麵，然後是蒜末。接著就把藕丁的水控幹，倒入鍋內翻炒，放醋，翻炒後加少量水燜一會。一分鐘後加入鹽，加入線線辣椒末，炒一分鐘加入醬油和雞精，然後加入蒜苗丁，炒半分鐘就大功告成啦！
小貼士

辣椒要綠色的線線辣椒，很辣的那種！

釋出於 2018-11-09
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