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酸辣藕丁
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Y-YYTa

超下飯的酸辣藕丁,開胃又過癮,再加碗米飯!

時間:10-30分鐘
食材
藕 250g
油 10g
鹽 1/2茶匙
泡椒 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    藕洗淨去皮，切成小丁。
  • 步驟 2/8
    切好的藕丁用清水浸泡起來。
  • 步驟 3/8
    煮鍋裡倒入水，燒至冒小泡時倒入藕丁焯燙。焯燙到變色後撈出，控水備用。
  • 步驟 4/8
    泡椒洗淨切碎、生薑切絲。
  • 步驟 5/8
    炒鍋裡倒入油，燒熱後放入花椒、花椒粒大火爆出香味。
  • 步驟 6/8
    倒入泡椒碎，翻炒出酸辣味。
  • 步驟 7/8
    倒入藕丁，大火翻炒。
  • 步驟 8/8
    調入精鹽（喜歡更酸爽的可以烹入白醋），炒勻出鍋。
小貼士

無

釋出於 2020-08-27
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