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酸辣藕丁
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resent瘦弱

以前不是吃醋溜藕片，就是肉炒藕絲，這次嘗試做藕丁，沒想到味道還真是不錯，酸辣可口，爽爽脆脆。以後家裡又多了一種蓮藕的新吃法。

時間:10-30分鐘
食材
藕 2節
油 適量
鹽 1茶匙
白糖 1茶匙
蘋果醋 1湯匙
澱粉 2茶匙
姜 1塊
香菜 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖。
  • 步驟 2/7
    藕切丁泡水瀝乾備用。
  • 步驟 3/7
    辣椒切圈用水浸泡片刻瀝乾，薑切片，香菜切段。
  • 步驟 4/7
    蘋果醋，白糖，鹽，澱粉勾兌在一起。
  • 步驟 5/7
    鍋裡放薑片，小火煸炒薑片微黃。
  • 步驟 6/7
    倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。調入勾兌好的汁。大火翻炒到藕丁全熟，汁液粘稠明亮。
  • 步驟 7/7
    出鍋放香菜即可。
小貼士

不放辣椒圈，就變成糖醋味了，一樣好吃。

釋出於 2019-08-22
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