蒜瓣肉 - 蒜瓣肉的做法,蒜瓣肉怎麼做好吃,蒜瓣肉的家常做法 - 京細菜譜

蒜瓣肉

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若梅霏琅咫天涯

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天氣轉暖了，家裡的大蒜都發芽了，還有那麼多，扔了可惜，於是便拿來做菜了。今天做的是蒜瓣肉，蒜瓣的香味包裹住肉片，非常的好吃！

時間:10-30分鐘

食材

蒜瓣 200g

精肉 100g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蒜瓣去皮
步驟 2/13

切片，蒜芽單獨切下
步驟 3/13

精肉切片
步驟 4/13

放澱粉、料酒、鹽，醃一會兒
步驟 5/13

坐鍋放油，倒入肉片翻炒
步驟 6/13

炒至肉片熟透
步驟 7/13

倒入蒜片
步驟 8/13

翻炒均勻
步驟 9/13

放蠔油、鹽
步驟 10/13

炒至入味
步驟 11/13

放入蒜芽，翻炒均勻
步驟 12/13

放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
步驟 13/13

裝盤

小貼士

1、蒜瓣發芽了還可以吃，不要浪費了。

2、肉片先醃一會兒，吃起來鮮嫩。

釋出於 2022-11-01