其實我這也是第一次蒸藕,沒啥技術含量,很喜歡聞蓮藕的清香,再夾著肉香。。。。我更喜歡吃裡面的花生,特別好吃,面面的!
肉的肥瘦比例是4:6,肥瘦根據自己喜歡,一定要將餡順著一個方向攪拌;
用花生堵住兩頭是防止餡料的湯汁流出來,也可以用的食物堵住;
其實藕也可以生吃的,所以看自己喜歡,W喜歡吃老一點的,蒸了一個小時。