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橙香蒸魚卷
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shrine飛翔

魚柳借了甜橙的香氣，更添了鮮美。蒸菜很好地保持了食材的營養，也不失為一道養生菜品

時間:10-30分鐘
食材
無骨魚柳 300g
日式青芥 適量
橙子 100g
鹽 2g
蛋黃醬 1勺
意式混合調料 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魚柳洗淨，撒上調料（黑胡椒，迷迭香，蒜，羅勒，辣椒）醃10min
  • 步驟 2/5
    橙子切片，鋪在盤子裡，魚柳捲起來放在橙子上
  • 步驟 3/5
    旺火蒸熟（約10min）
  • 步驟 4/5
    蛋黃醬和青芥醬混合
  • 步驟 5/5
    擠在蒸好的魚捲上
小貼士

魚不要蒸得過久

釋出於 2023-05-03
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