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橙香蒸蛋
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桓景逸糜

橙子中含量豐富的維生素C,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低膽固醇。而且具有防治便秘、生津止渴、開胃下氣、幫助消化的功效。橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜。橙子色澤漂亮,外形好看。用來蒸蛋,不僅看著舒心,還十分營養。橙香加蛋香,很好吃哦。

時間:10-30分鐘
食材
橙子 1個
雞蛋 1個
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備雞蛋,橙子,牛奶。
  • 步驟 2/9
    橙子洗淨,在其上部三分之一處切開,取出橙肉。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散,加入三平勺牛奶,反覆打勻。
  • 步驟 4/9
    把打勻的蛋液過篩兩次,以撇去浮沫。
  • 步驟 5/9
    把做好的橙盅放在小碗內固定,往裡面放入橙汁。
  • 步驟 6/9
    放入調好的蛋液。不要滿放,上面留一點空餘。
  • 步驟 7/9
    放入兩勺碎橙肉。
  • 步驟 8/9
    把橙盅蓋上,蒸鍋加水,把橙盅放在蒸屜上,大火蒸10分鐘。
  • 步驟 9/9
    關火後,燜2分鐘取出即可。
小貼士

往橙盅加蛋液時,不要放太滿以免加熱時膨脹溢位。

釋出於 2019-06-12
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