橙子中含量豐富的維生素C,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低膽固醇。而且具有防治便秘、生津止渴、開胃下氣、幫助消化的功效。橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜。橙子色澤漂亮,外形好看。用來蒸蛋,不僅看著舒心,還十分營養。橙香加蛋香,很好吃哦。
往橙盅加蛋液時,不要放太滿以免加熱時膨脹溢位。