磅蛋糕糖多油多,味道自然有些膩口。
但添加了橙皮的橙香磅蛋糕,口感則清新了許多。
當然,油多糖多發胖的問題,只看能不能管住自己的嘴了。
1.黃油一定要足夠軟化。
2.雞蛋也要室溫,提前打勻,分次加入黃油裡,避免油水分離。