jxcaipu logo
橙香磅蛋糕
7.4萬 熱度 34 收藏
disorder波塞冬

磅蛋糕糖多油多,味道自然有些膩口。

但添加了橙皮的橙香磅蛋糕,口感則清新了許多。

當然,油多糖多發胖的問題,只看能不能管住自己的嘴了。

食材
糖漬橙皮 80g
黃油 100g
低粉 100g
白砂糖 100g
雞蛋 2只
3g
泡打粉 1/2小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黃油室溫軟化,用電動打蛋器打勻。加白砂糖打至發白,呈羽毛狀。分次加入提前打勻的蛋液。篩入低粉和泡打粉,拌勻即可
  • 步驟 2/3
    拌勻後加入糖漬橙皮醬,盛入提前塗油撒粉的模子中
  • 步驟 3/3
    烤箱預熱170度,中層,上下火,30分鐘。烤七八分鐘表面結皮時取出用刀劃一道,使裂口更美觀
小貼士

1.黃油一定要足夠軟化。

2.雞蛋也要室溫,提前打勻,分次加入黃油裡,避免油水分離。

釋出於 2018-10-14
相關菜譜
寫評論