jxcaipu logo
橙皮磅蛋糕～生日蛋糕
7.7萬 熱度 25 收藏
殷素素outlet

女兒說她想吃生日蛋糕了，於是想著給他做一個蛋糕吃，順便可以練習一下裱花於是一個粉粉嫩嫩的蛋糕就出現了

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋糕：低筋麵粉 180克
雞蛋 4個
黃油 160克
糖 150克
泡打粉 4克
抹面：奶油 100克
糖粉 50克
色素 2滴
豆沙花：白豆沙 200克
橙皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    180克黃油加入150克糖，打至顏色發白
  • 步驟 2/9
    把蛋液分三次加入繼續攪打。
  • 步驟 3/9
    最後狀態這樣。
  • 步驟 4/9
    篩入180克低粉和4克泡打粉。
  • 步驟 5/9
    最後再加入切碎的橙皮拌均勻。橙皮我用了一個橙子的量，如果喜歡味道濃一些，可以放兩個橙子的量。
  • 步驟 6/9
    倒入模具中，這個量其實是個一個六寸的量。我想要的是個加高四寸，餘下的其他的就用杯子烤方便分給小朋友們。正好是六個杯子和兩個四寸。
  • 步驟 7/9
    180度，烤30分鐘
  • 步驟 8/9
    出鍋就吃了一個杯子，非常好吃淡淡橙皮香。
  • 步驟 9/9
    開始做奶油霜軟化好的黃油加入糖粉打發
小貼士

1豆沙和水的比例是10:1，可以放牛奶也可以放淡奶油。奶油霜冷藏以後顏色會變深一些，只是我沒有想到我的底部會變成橘粉色呵呵，實物沒有這麼橘，燈光拍出顏色更橘了哈哈。其實抹幾刀淡淡葉子的綠色會更好。做生日蛋糕其實很隨意的，有時候為了避免食材浪費，很多的時候都是把剩餘的食材臨時來的靈感做一些裝飾的。

2烤箱要記得提前預熱十分鐘哈

3如果有不明白的地方可以加我微信18920731441問我

釋出於 2018-09-11
196
相關菜譜
寫評論