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橙香磅蛋糕
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昭笑笑

雖然磅蛋糕高油高糖，但是真的很好吃。

時間:1-2小時
食材
橙皮屑 2個量
細砂糖a 5g
黃油 80g
糖粉 80g
雞蛋 2個
橙子汁a 25g
低筋麵粉 100g
水 25g
細砂糖b 15g
橙子汁b 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將兩個橙子刨成橙皮屑，不要刨到白色的那層喲，會苦的，然後加細砂糖a醃製15分鐘左右
  • 步驟 2/9
    黃油切塊軟化備用
  • 步驟 3/9
    糖粉中加適量鹽拌勻
  • 步驟 4/9
    將糖鹽混合過篩到軟化的黃油中。
  • 步驟 5/9
    先用刮刀將黃油、糖粉和鹽簡單拌一下。
  • 步驟 6/9
    用電動打蛋器將混合黃油打至發白。
  • 步驟 7/9
    兩個雞蛋打散備用。
  • 步驟 8/9
    將打散的雞蛋液分次少量的加入打發的黃油中，繼續打發。
  • 步驟 9/9
    少量多次喲！每次都打均勻再加下一次，一定要記得！少量多次！！！以免水油分離。
小貼士

不怕長胖的親們可以盡情嘗試喲。磅蛋糕做好了最好放在冰箱冷藏一夜再吃，口味更好。

釋出於 2018-09-15
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