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香橙磅蛋糕
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何必掩飾雨薇

重油蛋糕一直都是那麼誘人，加入香橙的磅蛋糕那更是美味無比！

食材
黃油 200g
雞蛋 4只
低筋麵粉 300g
糖粉 180g
橙汁 60g
泡打粉 5g
糖漬橙皮 適量
橙肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    橙子榨汁，取適量橙肉備用
  • 步驟 2/8
    橙皮去掉白色部分，切碎用白糖醃製，我這是提前做好的，糖放得多了點，呵呵
  • 步驟 3/8
    黃油軟化加糖粉打發
  • 步驟 4/8
    逐步加入雞蛋液，注意別水油分離，等雞蛋液完全與黃油融合了再繼續新增，最後加入橙皮屑拌勻
  • 步驟 5/8
    加入一半低筋麵粉（泡打粉與麵粉先過篩，我偷懶直接放了，哈哈）和橙汁拌勻
  • 步驟 6/8
    繼續加入剩餘橙汁、低筋麵粉拌勻，最後加入橙肉，拌勻後放入模具
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱，165度半小時
  • 步驟 8/8
    整個房間都是橙香！太誘人啦！
小貼士

放冰箱冷藏隔夜後更美味！！

釋出於 2022-09-19
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