jxcaipu logo
橙皮杯子蛋糕
2.1萬 熱度 112 收藏
謀怪手訪涎

這陣子特別喜歡吃橙皮做的糕點，帶著淡淡的橙香味，口感很清新。這個蛋糕是全蛋打發的1，少油低糖，口感也很鬆軟。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把雞蛋打入無油無水的盆中
  • 步驟 2/8
    放糖、白醋，底下盛個放40度左右溫水的盆子
  • 步驟 3/8
    先低速打散雞蛋，再高速打發到滴下的蛋液長時間不消失。
  • 步驟 4/8
    沿著橡皮刮刀放入橙汁、油，再放入糖漬橙皮丁，翻拌均勻
  • 步驟 5/8
    篩入麵粉
  • 步驟 6/8
    翻拌成沒有顆粒的麵糊
  • 步驟 7/8
    倒入紙杯中
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱，160度上下火中層烤15分鐘，再中下層烤5分鐘。
小貼士

底下放個裝溫水的盆子，容易打發

釋出於 2023-01-24
253
相關菜譜
寫評論