橙香全蛋小蛋糕 - 橙香全蛋小蛋糕的做法,橙香全蛋小蛋糕怎麼做好吃,橙香全蛋小蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

橙香全蛋小蛋糕

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beam夢姑

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這款小蛋糕口感香甜，一絲絲淡淡的橙味，不經意間咬出一點蜜漬橙皮，很是有點令人驚喜的感覺。加入了少量的牛奶和玉米油，使得這款全蛋蛋糕油而不膩，潤而不燥。

食材

低精麵粉 100g

白糖 80g

雞蛋 3個

玉米油 20ml

牛奶 20ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備三隻雞蛋。
步驟 2/13

加入白糖。
步驟 3/13

加入一袋橙味果珍
步驟 4/13

放在熱水盆裡。
步驟 5/13

用打蛋器三速開始攪打。
步驟 6/13

打到呈現出很粘稠的狀態，花紋不會馬上消失為好。
步驟 7/13

分兩次篩入低粉，拌勻。
步驟 8/13

另取一個乾淨盆，放入牛奶和玉米油，加入蜜漬橙皮。
步驟 9/13

攪打至牛奶和油乳化。
步驟 10/13

倒入拌好的麵糊中，小心的上下翻拌。
步驟 11/13

倒入模具中，八分滿。
步驟 12/13

烤箱170預熱，烘焙20分鐘。
步驟 13/13

金黃的小蛋糕就可以享用了。

小貼士

雞蛋放在熱水盆裡，比較容易打發，攪拌的時間不要太長，上下翻拌均勻即可。

釋出於 2024-04-29