jxcaipu logo
雙菇肉糜百葉包
1.3萬 熱度 152 收藏
小珍珠intonation
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
百葉皮 2張
香菇 2只
黃花菜 50克
雞腿菇 1只
肉糜 200克
姜 1塊
蔥 3根
白胡椒粉 適量
麻油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備：百葉皮、肉糜、黃花菜、香菇、雞腿菇、姜、蔥。
  • 步驟 2/12
    蔥姜洗淨，切末。
  • 步驟 3/12
    黃花菜、香菇洗淨，水泡發後切末，同樣雞腿菇洗淨，切末。
  • 步驟 4/12
    在肉糜中，放入蔥、姜、鹽和料酒。
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/12
    然後放入黃花菜、香菇和雞腿菇。
  • 步驟 7/12
    再放入鹽、白胡椒粉、麻油、雞精，充分攪拌均勻，餡料就做好了。
  • 步驟 8/12
    百葉皮一張分八份，拿一小張，放上餡料。
  • 步驟 9/12
    按圖捲上。
  • 步驟 10/12
    將兩邊折起。
  • 步驟 11/12
    再全部卷完。
  • 步驟 12/12
    很快一個個百葉包全包好，上鍋蒸15分鐘，即可出鍋。
小貼士

1.餡料可以根據個人愛好，隨意更換。

2.蒸後，放冰箱冷藏，做湯時隨用，當然，也可以直接吃。

釋出於 2024-01-13
265
相關菜譜
寫評論