大煮乾絲
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老公是南方人愛吃家鄉菜，大煮乾絲是首當其中的一個，淮揚名菜大煮乾絲 大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲,是一道既清爽,又有營養的佳餚,其風味之美, 歷來被推為席上美饌,是淮陽菜系中的看家菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備食材 -
步驟 2/13
肉切絲
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步驟 3/13
肉絲料酒、生抽上漿
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步驟 4/13
細筍切絲
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步驟 5/13
豆腐片切絲
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步驟 6/13
白菜切絲
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步驟 7/13
鍋熱放油油熱將肉絲放入煸炒
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步驟 8/13
將細筍絲放入煸炒
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步驟 9/13
將白菜絲、豆腐絲放入煸炒
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步驟 10/13
煸炒均勻
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步驟 11/13
放適量的水
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步驟 12/13
大約煮3分鐘放適量的鹽
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步驟 13/13
盛碗。
小貼士
沒有湯雞，放水也可以，但是雞湯最好。
釋出於 2022-06-13
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