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在家輕鬆山寨江蘇名菜——大煮乾絲
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涵霜隨夢而飛

山寨這個詞發展到現在也不知道是褒義是貶義了，其實偶爾山寨也沒什麼不好。在家山寨一把名菜也是一種小情趣，畢竟都是家人吃口味好勝過一切，至於正不正宗沒人笑話哈。

時間:10-30分鐘
食材
豆皮 適量
小油菜 適量
胡蘿蔔 適量
史雲生濃縮高湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆皮切細絲。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切細絲。
  • 步驟 3/8
    鍋燒開水燙一下小油菜，斷生即可。
  • 步驟 4/8
    燒開水燙一下豆皮絲。
  • 步驟 5/8
    史雲生濃縮高湯擠入鍋中，
  • 步驟 6/8
    兌入適量清水。
  • 步驟 7/8
    燒開後放入豆皮絲和胡蘿蔔絲煮片刻入味。
  • 步驟 8/8
    擺盤即可。
小貼士

一點心得：

*豆皮要切得細細的才好。

*濃縮高湯味道很足，口重的朋友可適當放鹽調味。

釋出於 2023-09-18
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