酸菜粉絲脊骨肉湯 - 酸菜粉絲脊骨肉湯的做法,酸菜粉絲脊骨肉湯怎麼做好吃,酸菜粉絲脊骨肉湯的家常做法 - 京細菜譜

酸菜粉絲脊骨肉湯

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burglar彷徨

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酸菜是自己家裡醃漬的，酸菜喜油，用煮了兩個小時的脊骨肉湯做酸菜，不僅味道酸香鮮香，營養也豐富，脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。

時間:10-30分鐘

食材

酸菜半棵

綠豆粉絲 100g

脊骨肉湯 1000ml

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

食材：酸菜、綠豆粉絲、脊骨肉湯。
步驟 2/11

酸菜洗淨，在酸菜幫上片一刀。
步驟 3/11

把酸菜切成絲。
步驟 4/11

擠掉水分。
步驟 5/11

鍋燒熱放入油，放入蔥姜、炸香。
步驟 6/11

放入酸菜絲翻炒出酸香氣。
步驟 7/11

放入鹽再翻炒片刻。
步驟 8/11

在放入脊骨肉湯燒開。
步驟 9/11

再把粉絲放入湯裡。
步驟 10/11

用中小火燉三四分鐘即可。
步驟 11/11

裝入碗裡即可食用。

小貼士

酸菜絲一定要翻炒出酸香氣。

釋出於 2022-12-22