骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血,中老年人的鈣質流失的也多,經常食之脊骨肉湯麵大有好處。
1、肉湯裡最好不要在放入水了。
2、如果喜歡出鍋可以放香油。