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酸菜粉絲
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foreign溫柔

老公是東北人，所以我家總也離不了酸菜，酸菜餃子、酸菜粉絲、酸菜氽白肉……每天回到家最犯愁的事就是做什麼飯給老公吃，因為他這些日子工作非常累，我看著很心疼！家裡的這袋酸菜買了很久一直也沒吃呢，本來想做個酸菜氽白肉給她吃，但因為那樣的話肉要先過水去掉血沫，而我雖然嘴上說心疼老公，但也有自私想偷懶的時候，乾脆直接做吧！其實很多時候想著做什麼，但到最後總是臨時改變主意，你看這本來是酸菜氽白肉，後來讓我改成了酸菜炒肉，臨時決定加點粉絲，最後就這樣了！

時間:10分鐘內
食材
袋裝酸菜 1袋
粉絲 1捆
五花肉 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 1片
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉切成大片（我家老公喜歡大口吃肉）
  • 步驟 2/9
    袋裝酸菜沖洗一下，其實就是1/4顆
  • 步驟 3/9
    酸菜切塊兒
  • 步驟 4/9
    熱鍋冷涼炒糖色，下入五花肉翻炒均勻
  • 步驟 5/9
    下入酸菜塊兒
  • 步驟 6/9
    倒入適量醬油、鹽、五香粉翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    加適量水，放入一點粉絲（本來想放一點，結果一捆怎麼也拆不開，只好一把全放了，真是夠笨的）
  • 步驟 8/9
    小火悶煮兩三分鐘至粉絲透明，大火翻炒幾下就可以了（不要炒得太乾，粉絲太乾了會砣）
  • 步驟 9/9
    唉，裝盤以後我已經忍不住偷吃了兩口，太香了！
小貼士

炒糖色是為了讓肉的顏色看起來更漂亮，你可以不炒！這道菜就算是不放粉絲或者不放肉，做出來都是很美味的，酸口兒的開胃！

釋出於 2019-10-15
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