jxcaipu logo
羊排湯
1.7萬 熱度 124 收藏
Irony丶hyy

用羊排煮湯,一面喝湯,另一面啃肉,是不是兩全其美的開心事呢?清淡亮白的羊排湯,口感鮮美,入口溫暖,寒冷的冬季為身體貼補一些能量,羊排湯是不錯的選擇。

食材
羊排 600g
2000ml
10g
八角 2g
茴香粒 2g
其他香料 2g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊排洗淨泡去血水。
  • 步驟 2/9
    姜、各種香料。
  • 步驟 3/9
    下開水中淖。
  • 步驟 4/9
    撈出再次清洗控水。
  • 步驟 5/9
    鍋內坐涼水,下羊排。
  • 步驟 6/9
    大火燒開。
  • 步驟 7/9
    撇去浮沫,下姜、各種香料。
  • 步驟 8/9
    蓋鍋蓋,中火上汽後燉20分鐘,燜10分鐘。
  • 步驟 9/9
    燉煮好的羊排湯,加鹽調味,食用時撒香菜更好味。
小貼士

1、羊排洗淨泡淨血水。

2、燒開水淖羊排。

3、涼水下淖好的羊排,開鍋後,撇去浮沫,再下香料。

釋出於 2023-07-08
相關菜譜
寫評論