羊肉是對人體營養價值最高的一種肉，但是春夏吃太熱，冬季進補就不妨可以多吃。羊肉和山藥一起做，可以更好地讓食材發揮滋補的營養價值。平時的羊排山藥湯通常就是簡單的將這兩種食材放在一起煮，很簡單也很好吃，但今天我試驗了一種新鮮的做法。

東南亞國家在烹飪時都會選擇倒入新鮮的椰奶，一來因為東南亞產椰子，因地制宜；二來是因為這樣做出來的菜很清甜，非常適合熱帶。我將椰奶加入羊排湯，最後再放入枸杞。做出來之後，趁熱喝下第一口，奶白色濃濃的椰湯混合著融在湯裡的山藥以及羊肉的清香，不同食材帶來的味覺上的層次感瞬間在味蕾上綻放開來。

真的，這是我做過最好吃的羊排湯。你一定要試一試！