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魚頭煲湯
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腐嬤君

第一次做用魚頭做這樣的湯，感覺還是很成功的。湯很美味。魚骨頭也很香很軟。

食材
皖魚頭 1個
豬肉 100g
紅棗 6個
紅蘿蔔 半個
小蔥 適量
料酒 適量
芹菜 適量
紅辣椒 適量
姜 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魚頭洗淨斬塊
  • 步驟 2/5
    蔥、芹菜、辣椒、姜切成碎粒
  • 步驟 3/5
    把豬肉切成小片
  • 步驟 4/5
    熱油鍋把魚頭煎至金黃，撈至另一個鍋。
  • 步驟 5/5
    把紅棗、紅蘿蔔、豬肉放鍋裡，加入適量的水，加入適量3/1匙料酒，煲20分鐘後。加入2，煲至湯變成乳白色。加入雞精、鹽適量。就大功告成了。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2022-07-05
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