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蓮藕肉圓
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發財dissipate

美味有時僅僅是家的味道！

食材
精肉 200g
蓮藕 1節
雞蛋 1只
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
生薑 適量
澱粉 適量
醬油 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蓮藕一節，鮮肉200G，大蔥40G,生薑20G，雞蛋一隻.備用。
  • 步驟 2/14
    蓮藕洗淨，去皮。
  • 步驟 3/14
    剁成末。
  • 步驟 4/14
    大蔥，生薑切末。
  • 步驟 5/14
    精肉，剁碎。
  • 步驟 6/14
    倒入大碗內。
  • 步驟 7/14
    加入澱粉，五香粉，鹽，醬油。
  • 步驟 8/14
    加入雞蛋。
  • 步驟 9/14
    攪拌成糊。
  • 步驟 10/14
    用勺子把肉糊滾圓。
  • 步驟 11/14
    油鍋燒熱，下入肉圓。
  • 步驟 12/14
    中小火，慢炸。
  • 步驟 13/14
    炸成金黃色。
  • 步驟 14/14
    撈出即可。
小貼士

小肉圓不要做太大，小火慢炸，容易熟。

釋出於 2023-09-21
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