苦瓜乾煲豬骨
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原來苦瓜都賣差不多一塊錢一斤，最近漲得厲害啊，都五塊多了，想買點煲湯清一下熱的，太貴了！突然想起來之前朋友送的苦瓜乾一直放著沒吃呢！嘿，真是的，苦瓜乾和新鮮苦瓜用來煲湯，效果差不多的，應該會風味會更濃厚些，哈哈！清熱解毒的廣東湯，你有興趣嘗一下嗎？
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
苦瓜乾先泡一下水洗淨，瀝乾備用； -
步驟 2/7
豬骨讓商家代為砍好，回來洗淨即可，切薑片；
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步驟 3/7
豬骨和薑片都冷水下鍋；
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步驟 4/7
焯掉血水後過涼水瀝乾；
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步驟 5/7
黃豆提前泡好，備蜜棗兩粒；
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步驟 6/7
把備好的所有食材都放入電飯煲中，加入適量清水；
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步驟 7/7
煮開後轉用煲湯模式（或小火）再煲1.5-2小時，食用前加鹽調味。
小貼士
沒有苦瓜乾用新鮮苦瓜也一樣啊，但要去裡面的瓢，這樣沒那麼苦！
釋出於 2023-03-21
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