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菜乾煲豬骨湯
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你的菠蘿醬-

這次煲湯的菜乾還是朋友回家帶來的給我，說是他媽媽自已曬的很香，煲出來效果還真不一樣，比外面買來的香。菜乾很好吃也沒有細砂子，湯好清甜。菜乾富含膳食纖維和礦物質。

時間:1-2小時
食材
豬骨 350g
菜乾 50g
生薑 2片
陳皮 3g
蜜棗 1個
鹽 少許
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬骨洗乾淨浸泡去掉血水，再冷下鍋煮開焯一下，撈出洗掉血沫即可。
  • 步驟 2/9
    菜乾提前浸軟去掉老的根部洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    陳皮、蜜棗、薑片洗淨備用。
  • 步驟 4/9
    砂鍋裝適量的清水，放入豬骨。
  • 步驟 5/9
    菜乾、陳皮、蜜棗、薑片。
  • 步驟 6/9
    中大火煲滾
  • 步驟 7/9
    加上蓋轉小火煲2小時
  • 步驟 8/9
    煲好調少許鹽即可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

菜乾提前浸軟洗乾淨，特別是菜葉一定要洗淨會有細沙子。

釋出於 2020-08-10
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