菜乾褒豬骨
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很家常的一道湯飲，以前媽媽常褒，菜乾有潤肺的功效，最好是和龍骨同褒，很奇特的一點是，菜乾褒出來的龍骨肉色常常都顯紅色，小時候還常因為此不肯喝湯，說媽媽沒有把豬肉褒熟。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
菜乾用水泡軟洗淨，因為菜乾在曬得過程中菜葉裡會捲入灰塵，要泡軟了才能洗乾淨 -
步驟 2/5
豬骨焯水
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步驟 3/5
取砂鍋加水加火燒熱，一邊把洗淨的菜乾煎段放進去
-
步驟 4/5
放入豬骨同褒，煮開後轉小火褒2小時
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步驟 5/5
2小時後加鹽加油，起鍋即可
小貼士
因為菜乾在曬得過程中菜葉裡會捲入灰塵，要泡軟了才能洗乾淨
釋出於 2024-07-25
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