冬瓜肉丸湯 - 冬瓜肉丸湯的做法,冬瓜肉丸湯怎麼做好吃,冬瓜肉丸湯的家常做法 - 京細菜譜

冬瓜肉丸湯

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Keeey丶

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冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維都能起到良好的滋潤效果。做上一碗簡簡單單的冬瓜湯，能抗皺美容，還能減肥，女孩子們一定要常喝哦。

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 150g

豬肉餡 100g

鹽適量

胡椒粉適量

雞蛋清適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

冬瓜去皮，切成薄片。
步驟 2/6

鍋內燒水，放入冬瓜片和蝦皮，再放少許鹽、姜粉。
步驟 3/6

肉餡加少許鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉、料酒，醬油，攪打上勁。
步驟 4/6

待冬瓜煮至半透明時，用小勺沾水，把肉餡團成丸子下入鍋內。
步驟 5/6

開鍋後再煮兩分鐘左右，淋香油，把香菜撕碎撒在上面。
步驟 6/6

出鍋。

小貼士

做肉丸時，加入少量澱粉和蛋清，可以增強肉丸的彈性和牢固性，使其能保持形狀，不易被煮碎。

釋出於 2023-07-23